ISBN: 978-9-6648-1245-7
Страниц: 544 (Газетная)
Оформление
Тип обложки: 7Бц — твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации: Черно-белые + цветные
Масса: 410 г
Размеры: 205x135x27 мм
Автор этой книги — настоящий профессионал, прошедший сорокалетний путь в системе общественного питания от повара до руководителя областного уровня.
Задача издания — помочь всем, кто решил заняться ресторанным бизнесом, а также тем, кто желает обучиться профессии официанта, бармена.
Содержание книги соответствует учебной программе для колледжей, учебно-курсовых комбинатов, техникумов. В ней представлены теоретические основы организации обслуживания в ресторанах и барах: формы обслуживания гостей, подготовка к работе зала, сервировка столов, способы подачи блюд и напитков, основы работы официанта и бармена. Приводится краткая характеристика блюд и напитков. Особое внимание уделено организации банкетов, приемов и различных тематических мероприятий.
Книга адресована широкому кругу читателей.
По-настоящему «крутой маршрут», если вспомнить название известного романа Евгении Гинзбург. Из более чем 900 учебников, представленных на экспертизу, отрицательные заключения получили только 80.
Книга хорошая. Многое узнал о работе испытателей авиационной техники. Я получил удовольствие.
Книга хорошая. Многое узнал о работе испытателей авиационной техники. Я получил удовольствие.
Такой жуткой книги я еще не читала. После нее долго заглядывала под кровать, нет ли там кого.
Такой жуткой книги я еще не читала. После нее долго заглядывала под кровать, нет ли там кого.
Тонкий знаток человеческих душ. Его романы всегда актуальны.
Тонкий знаток человеческих душ. Его романы всегда актуальны.
Мне очень понравилось!!!
Мне очень понравилось!!!
Класс супер.
Класс супер.
Книга произвела очень сильное впечатление. Но зачем на протяжении всей книги рассказывать о жизни девушки в школе-интернате, о ее взаимоотношениях с одноклассниками, учителями, и другими; и только в самом конце (последние 2 главы) Добавить романтику и драму?
P. S. Последние главы похожи книгу Александра Юка «Четыре четверти».
Книга произвела очень сильное впечатление. Но зачем на протяжении всей книги рассказывать о жизни девушки в школе-интернате, о ее взаимоотношениях с одноклассниками, учителями, и другими; и только в самом конце (последние 2 главы) Добавить романтику и драму?
P. S. Последние главы похожи книгу Александра Юка «Четыре четверти».
Книга потрясающая. Читается легко. На досуге, чтоб отвлечься от жизненных перипетий-самое оно!
Книга потрясающая. Читается легко. На досуге, чтоб отвлечься от жизненных перипетий-самое оно!
Больно, страшно, стыдно за страну. А знать и эту сторну жизни необходимо. Спасибо автору за стойкость жизни.
Больно, страшно, стыдно за страну. А знать и эту сторну жизни необходимо. Спасибо автору за стойкость жизни.
Читал раньше и перечитываю сейчас. Какой стойкости люди. Как много они пережили и сумели не потерять человеческий облик. Надо бы изучать эту книгу в школе, чтобы молодёжь не стонала, не плакала от трудностей.
Это моя первая и любимая книга Коэльо. Но читала я ее давно и перечитывать не буду — первое впечатление всегда самое острое.
всем возрастам 5 баллов.
Читал раньше и перечитываю сейчас. Какой стойкости люди. Как много они пережили и сумели не потерять человеческий облик. Надо бы изучать эту книгу в школе, чтобы молодёжь не стонала, не плакала от трудностей.
Это моя первая и любимая книга Коэльо. Но читала я ее давно и перечитывать не буду — первое впечатление всегда самое острое.
всем возрастам 5 баллов.
Люди, которые смеются над откровениями Божиими лишаются помощи от Господа Бога и вымирают. Об этом говорит вся Библия.
Люди, которые смеются над откровениями Божиими лишаются помощи от Господа Бога и вымирают. Об этом говорит вся Библия.
Светлана Лубенец, очень хорошо пишет, понимает девчонок! Все её книги очень интересные.
Светлана Лубенец, очень хорошо пишет, понимает девчонок! Все её книги очень интересные.