Курс бармена-официанта — Митева Ирина

ISBN: 5-461-00011-8Страниц: 224ОформлениеТип обложки: обл — мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)Масса: 142 гРазмеры: 200x145x10 мм В последнее время постоянно…

Продолжить чтение →

Энциклопедия ресторанного бизнеса — Беляева Алла

ISBN: 978-9-6648-1245-7Страниц: 544 (Газетная)ОформлениеТип обложки: 7Бц — твердая, целлофанированная (или лакированная)Иллюстрации: Черно-белые + цветныеМасса: 410 гРазмеры: 205x135x27 мм Автор этой…

Продолжить чтение →

Официант-бармен: учебное пособие — Мельников Илья Валерьевич

ISBN: 978-5-222-15599-8Страниц: 432 (Газетная)ОформлениеТип обложки: 7Бц — твердая, целлофанированная (или лакированная)Иллюстрации: Черно-белыеМасса: 378 гРазмеры: 207x134x25 мм Ресторанный бизнес — это…

Продолжить чтение →